Unterwegs in der Türkei. Auf einem Blick

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Historische Landkarte Stand 1983.

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Gabi Kopp. Das Istanbul Kochbuch

 

2014. Bereits in der 5. Auflage wird hier die Vielfalt kulinarischer Traditionen in Istanbul mit den besten Rezepten der türkischen Küche präsentiert. Die Autorin hat Hausfrauen, Straßenhändler, Restaurantköche und Kochbuchautoren aller Volksgruppen besucht, erzählt deren Geschichten und Rezepte köstlicher Speisen.

 

Das Istanbul Kochbuch. Bilder - Geschichten – Rezepte.

Verlagshaus Jacoby & Stuart. Berlin 2010. 5. Auflage 2013.

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